Cucur Sayur
Cucur Sayur adalah hidangan yang sarat dengan sayur-sayuran seperti kacang peas, lobak merah, jagung manis dan daun bawang ini sesuai dijadikan hidangan minum petang seisi keluarga. Cucur sayur lebih sedap dicicah dengan sos cili dan kuah kacang. Kali ini, kualisudip.com akan berkongsi resepi Cucur Sayur yang ringkas dan mudah untuk anda semua.
Bahan Masakan
- 2 Cawan Tepung Gandum
- 2 Sudu Besar Tepung Beras
- 1/3 Sudu Teh Serbuk Kunyit
- 1/2 Sudu Teh Garam
- 1 Biji telur
- 1 Cawan Sayur Campur (kacang peas, lobak merah dan jagung manis)
- 1 Batang Daun Bawang (dihiris halus)
- Air secukupnya
- Minyak Masak secukupnya
Cara Penyediaan Cucur Sayur
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, dan garam. Gaul ratakan bahan-bahan kering tersebut.
- Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Secara perlahan-lahan, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil dikacau. Teruskan mengacau dan menambahkan air sehingga adunan menjadi seperti adunan cecair yang pekat. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Anda boleh menyesuaikan jumlah air mengikut keperluan.
- Tambahkan sayur campur dan daun bawang ke dalam adunan. Kacau ratakan untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan besar di atas api sederhana.
- Apabila minyak telah panas, ambil satu sudu besar adunan cucur dan tuang perlahan-lahan ke dalam minyak yang panas. Anda boleh menggoreng beberapa cucur sekaligus, bergantung kepada saiz kuali anda.
- Biarkan cucur memasak dalam minyak sehingga bahagian bawahnya menjadi keperangan dan keemasan. Kemudian, terbalikkan cucur dan teruskan memasak sehingga kedua-dua bahagian menjadi keperangan dan keemasan.
- Angkat cucur dari minyak dan toskan minyak berlebihan pada tisu dapur.
- Siap untuk dihidang dan dimakan.
Resepi ini membolehkan anda menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran kegemaran anda dalam cucur. Pastikan sayur-sayuran dipotong halus atau lebih senang menggunakan sayur campur yang siap dipotong untuk memastikan ia masak dengan baik. Anda juga boleh menambahkan bahan lain seperti udang atau daging ayam yang dicincang halus untuk memberikan variasi rasa. Selamat mencuba!
Untuk menu seterusnya, kualisudip.com telah menyediakan resepi Cucur Bilis untuk anda semua.
Minat makan, mendorong penulis kepada minat memasak.
Mencuba dan mengolah resipi, seterusnya menulis resipi masakan yang enak untuk dikongsi.