8 October, 2025

Gubahan Patriotik : Roti Jala Jalur Gemilang

Posted in : Bento Kemerdekaan on October 8, 2025 by : Nor Rabiatul Adawiyah Tags: Bento Kemerdekaan, Jalur Gemilang, Roti Jala, Roti Jala Jalur Gemilang

Idea Roti Jala Jalur Gemilang adalah konsep yang sangat kreatif dan popular untuk hidangan Hari Kemerdekaan atau Hari Malaysia! Ia menggabungkan makanan tradisi kegemaran ramai dengan semangat patriotik melalui warna yang cantik.

Berikut adalah panduan ringkas dan tips untuk menghasilkan Roti Jala Jalur Gemilang:

Bahan – Bahan Roti Jala Jalur Gemilang

• 2 Cawan Tepung Gandum
• 1/2 Cawan Santan atau Susu Cair
• 2 Biji Telur
• 1/2 Sudu Teh Garam
• 2 Cawan Air
• Minyak Masak secukupnya
• Pewarna makanan (merah, biru dan kuning)

Cara Penyediaan Roti Jala Jalur Gemilang

A. Penyediaan Adunan

1. Campurkan Adunan: Kisar atau kacau semua bahan asas sehingga sebati dan cair. Tapis adunan untuk memastikan tiada ketulan tepung.
   
2. Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan ke dalam empat mangkuk berasingan untuk mendapatkan empat warna Jalur Gemilang (Merah, Putih, Biru, dan Kuning).
   
3. Pewarnaan:
   • Putih: Biarkan adunan putih tanpa pewarna.
     
   • Merah & Biru: Tambahkan beberapa titis pewarna makanan merah dan biru ke dalam mangkuk masing-masing sehingga mendapat warna yang terang.
     
   • Kuning: Tambahkan sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit yang dicampur sedikit air untuk mewakili warna bulan dan bintang.
     

B. Teknik Menjala dan Susunan Merdeka

1. Jala Berasingan: Jala setiap warna (merah, putih, biru da kuning) secara berasingan dan gulung atau lipat roti jala seperti biasa.
   
2. Susunan: Susun gulungan roti jala dalam gubahan berbentuk hati, bulat, atau susunan memanjang:
   • Latar Belakang: Gunakan gulungan merah dan putih untuk membentuk jalur.
     
   • Kanton: Gunakan gulungan biru, dan letakkan gulungan kecil/bunga yang dibentuk dari roti jala kuning di atasnya untuk mewakili bulan dan bintang.

C. Cadangan Kuah Sampingan

Roti Jala Jalur Gemilang anda tidak lengkap tanpa kuah yang lazat:

• Kuah Klasik: Kari Ayam Pekat atau Kari Daging.
  
• Kuah Moden (Pencuci Mulut): Serawa Durian (untuk rasa tempatan) atau Kuah Coklat/Pandan Kaya (untuk kelainan).

Selamat mencuba Roti Jala Jalur Gemilang yang kreatif dan penuh patriotik ini!

Sebagai alternatif, anda boleh memilih untuk mencuba resipi yang lebih mudah seperti Kuih Seri Muka Merdeka (berwarna merah). Jika anda menggemari hidangan tradisional yang klasik, jangan lepaskan peluang untuk meneroka resipi Kuih Lapis Jalur Gemilang.