Cara Buat Kuih Batang Buruk

Posted in : Biskut on March 10, 2025 by : Nor Rabiatul Adawiyah

Selamat datang ke blog kami di mana kami akan berkongsi cara buat kuih batang buruk yang lazat.

Dalam artikel ini, kami akan menyediakan panduan langkah demi langkah yang mendalam untuk membantu anda menghasilkan kuih batang buruk yang yang rangup dan inti kacang hijau yang manis serta kaya dengan rasa tradisional.

Bahan-Bahan Utama

Berikut adalah bahan-bahan utama untuk membuat Kuih Batang Buruk:

Untuk Kulit Kuih:

• 1 Bungkus Besar Kulit Popia 8.5′ (500g)
• Air dan Tepung Gandum secukupnya sebagai pelekat
• Straw Saiz Besar untuk menggulung
• Minyak Masak secukupnya

Untuk Inti Kuih:

• 1 Packet Tepung Kacang Hijau
• 1 1/2 Cawan Gula (dikisar halus)

Langkah-langkah Penyediaan Kuih Batang Buruk

Langkah 1: Membalut Kulit Kuih

1. Gulung kulit popia dengan menggunakan straw besar.
2. Sapukan campuran air tepung gandum di hujung kulit popia supaya ia melekat membentuk seperti silinder.
3. Gunting gulungan popia mengikut saiz yang anda suka.
4. Biarkan seketika gulungan tersebut supaya ia menjadi sedikit keras.

Langkah 2: Mengoreng Kulit Popia

1. Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
2. Goreng kulit popia yang siap digunting sehingga kekuningan dan garing.
3. Angkat dan toskan minyak. Biarkan sejuk seketika.

Langkah 3: Membuat Inti Kuih

1. Ayak dan sangai tepung kacang hijau sebentar di atas api perlahan sehingga kekuningan.
2. Biarkan sejuk tepung yang siap disangai tersebut .
3. Kemudian, masukkan gula yang siap dikisa.
4. Gaul sehingga rata.

Langkah 4: Penyimpanan

1. Simpan Kuih Batang Buruk dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.

Tips Tambahan Cara Buat Kuih Batang Buruk

• Tepung Kacang Hijau: Pastikan tepung kacang hijau disangai hingga kekuningan dan betul-betul sejuk sebelum digaul bersama gula.
• Menggoreng: Jangan terlalu lama menggoreng adunan supaya tidak terlalu keras dan menyukarkan pengisian inti.
• Pengisian: Gunakan corong kecil atau penyepit untuk memudahkan pengisian inti ke dalam batang kuih.

Kesimpulan Cara Buat Kuih Batang Buruk

Dengan menggunakan kulit popia, proses penyediaan Kuih Batang Buruk menjadi lebih mudah dan cepat, tanpa mengurangkan rasa dan tekstur kuih tradisional yang asli. Selamat mencuba dan semoga anda menikmati hasilnya! Jika ada lagi pertanyaan atau resepi lain yang ingin dicuba, jangan ragu untuk bertanya.