Resepi Almond London Simple

Posted in : Biskut on March 10, 2025 by : Nor Rabiatul Adawiyah

Berikut adalah resepi Almond London Simple yang mudah dan sesuai untuk pencinta biskut dengan rasa almond yang lazat.

Resepi ini menggunakan sukatan cawan dan juga berat supaya sesuai diikuti di dapur anda.

Bahan-bahan Utama Resepi Almond London Simple

• 250g Biji Badam
• 100g Badam Cincang (untuk dicampur dalam adunan dan sebagai hiasan di atas biskut)
• 250g Mentega
• 3/4 Cawan (94g) Icing Sugar
• 2 Biji Kuning Telur
• 2 Cawan (250g)Tepung Gandum
• 3/4 Cawan + 1 Sudu Besar (200g) Tepung Jagung
• 2 Sudu Besar Tepung Beras
• 50g Serbuk Badam
• 2 Sudu Besar Susu Tepung
• 500g Coklat Masakan (Milk atau Dark Chocolate Compound)
• 1-2 Sudu Besar Lemak Sayuran

Langkah-langkah Penyediaan Resepi Almond London Simple

Langkah 1: Membuat Doh

1. Ayak tepung gandum, tepung jagung dan tepung beras.
2. Dalam mangkuk besar, kacau butter dengan gula ising sehingga sebati.
3. Masukkan kuning telur ke dalam campuran butter. Gaul lagi hingga sebati.
4. Kemudian, masukkan tepung yang siap diayak ke dalam campuran tadi sedikit demi sedikit. Gaul lagi sehingga sebati.
5. Lalu, masukkan serbuk badam dan susu tepung. Uli sehingga sebati dan membentuk doh yang lembut.
6. Biarkan doh selama 10 minit.

Langkah 2: Membakar Badam dan Badam Cincang

1. Bakar biji badam dan badam cincang pada suhu 150 °C selama 10 minit. Keluarkan awal badam cincang untuk elak ia terlebih masak dan hangus.

Langkah 3: Membentuk dan Membakar Biskut

1. Bentuk bulat doh dan letakkan biji badam yang siap dibakar di tengah-tengah. Tutupkan badam dengan doh kembali.
2. Panaskan oven kepada suhu 170°C.
3. Susun doh yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 15-20 minit atau sehingga keemasan. Ubah suhu ikut jenis oven masing-masing.

Langkah 4: Penyajian dan Penyimpanan

1. Cairkan coklat masakkan dan masukkan lemak sayuran kedalam coklat tadi.
2. Setelah cair, angkat dan celupkan biskut yang siap dimasak tadi menggunakan penyepit.
3. Masukkan biskut yang siap dicelup coklat ke dalam papercup dan tabur badam cincang di atasnya.
4. Sejukkan sepenuhnya dulu sampai coklat beku sebelum masukkan kedalam balang kedap udara.

Tips Tambahan Resepi Almond London Simple

• Suhu Bilik: Pastikan mentega, telur, dan bahan cecair lain berada dalam suhu bilik agar hasil adunan lebih rata.
• Jangan Terlalu Menguli: Uli bahan kering ke dalam adunan dengan lembut agar tekstur biskut tidak menjadi tegang dan berat.
• Kelezatan Almond: Jika ingin lebih kuat lagi rasa almond, anda boleh menambah sedikit serbuk almond atau titisan almond essence.

Selamat mencuba resepi Almond London Simple ini! Setiap gigitan menyajikan keseimbangan antara kelezatan almond dan kelembutan biskut yang sempurna.

Nikmatilah bersama keluarga atau rakan-rakan sebagai kudapan petang yang istimewa. Jika ada variasi lain yang ingin diterokai atau pertanyaan lanjut mengenai resepi, saya sedia membantu!