Resepi Biskut Dahlia Orang Lama

Posted in : Biskut on March 10, 2025 by : Nor Rabiatul Adawiyah

Selamat datang ke blog kami di mana kami akan berkongsi resepi biskut dahlia orang lama yang lazat.

Dalam artikel ini, kami akan menyediakan panduan langkah demi langkah yang mendalam untuk membantu anda menghasilkan dahlia yang lembut, gebu dan penuh dengan rasa nostalgia.

Sejarah Resepi Biskut Dahlia Orang Lama

Resepi Biskut Dahlia Orang Lama ini sering kali menjadi kenangan manis dari zaman silam, di mana setiap gigitan bagaikan merasai kehangatan keluarga dan suasana dapur yang penuh keakraban.

Rasa klasik marjerin dan gula aising yang dipadukan dengan hiasan ceri memberikan sentuhan keistimewaan yang dikongsi dari generasi ke generasi.

Bahan-Bahan Utama

Bahan-bahan utama yang diperlukan adalah:

• 250g Marjerin
• 90g Gula Aising
• 1 Biji Kuning Telur
• 1 Sudu Teh Esen Vanilla
• 120g Tepung Jagung
• 120g Tepung Kastard
• 250g Tepung Gandum
• Ceri Merah untuk hiasan (Potong Kecil Ceri)

Langkah-langkah Resepi Biskut Dahlia Orang Lama

Setiap langkah adalah penting untuk memastikan hasil dahlia yang sempurna.

Langkah 1: Persediaan Bahan

1. Sukat bahan-bahan dengan tepat untuk memastikan adunan menjadi sempurna.
2. Ayak bersama tepung gandum, tepung jagung, dan tepung kastard untuk memastikan adunan bebas dari ketulan. Teknik ini juga membantu biskut menjadi lebih ringan dan gebu.
3. Potong kecil ceri merah.

Langkah 2: Sebatikan Marjerin dan Gula

1. Dalam mangkuk besar, gaulkan marjerin dan gula aising sampai agak sebati tetapi jangan terlebih gaul.
2. Tambahkan kuning telur dan esen vanilla ke dalam campuran. Teruskan gaul sehingga bahan-bahan tersebut sebati.

Langkah 3: Menambah Tepung Gandum

1. Masukkan bahan kering yang telah diayakkan ke dalam campuran marjerin sedikit demi sedikit.
2. Gaul secara perlahan dengan spatula atau senduk kayu sehingga adunan menjadi lembut dan homogen. Jangan terlalu menguli agar biskut tidak keras.
3. Rehatkan adunan seketika.

Langkah 4: Membentukan Adunan

1. Ambil sedikit adunan dan letakkan di dalam acuan biskut bergaya bunga Dahlia Orang Lama. Tekan perlahan agar adunan mengisi corak acuan dengan rata.
   
   Tip: Jika tidak ada acuan khas, bentuk adunan menjadi bulatan kecil lalu gunakan garpu untuk mencipta corak di atasnya.
2. Di tengah setiap biskut, letakkan sepotong kecil ceri merah. Ini bukan sahaja mempercantik rupa biskut, malah memberikan kejutan manis apabila digigit.

Langkah 5: Pembakaran Biskut

1. Panaskan ketuhar kepada suhu 160°C.
2. Sediakan dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak supaya biskut tidak lekat.
3. Masukkan dulang pembakar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
4. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut berubah warna keperangan di bahagian tepi dan permukaan atasnya.

Langkah 6: Penyejukan dan Penyimpanan

1. Keluarkan dulang dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk di atas rak penyejuk.
2. Proses penyejukan memastikan tekstur biskut menjadi rangup dan mudah disimpan.
3. Selepas biskut benar-benar sejuk, simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutannya.

Kesimpulan Resepi Biskut Dahlia Orang Lama

Dengan mengikuti resepi ini, anda akan mendapat Biskut Dahlia yang sempurna, mengingatkan kita kepada zaman dahulu dengan setiap gigitan yang manis dan renyah.

Selamat mencuba! Kalau ada pertanyaan lain atau memerlukan resepi lain, beritahu saya ya! ????