Resepi Kuih Loyang Rangup Sukatan Cawan

Posted in : Kuih Muih on March 10, 2025 by : Nor Rabiatul Adawiyah

Resepi Kuih Loyang Rangup Sukatan Cawan: Kuih Loyang, yang juga dikenali sebagai Kuih Ros, adalah kuih tradisional Melayu yang terkenal dengan bentuknya yang unik menyerupai bunga ros.

Kuih ini biasanya dibuat menggunakan acuan khas yang menghasilkan corak seperti bunga dan digoreng hingga rangup.

Rasa manis dan tekstur rangup kuih ini menjadikannya kegemaran ramai, terutama semasa musim perayaan seperti Hari Raya.

Berikut adalah resepi Kuih Loyang Rangup dengan sukatan cawan yang mudah diikuti dan sesuai untuk menghasilkan kuih tradisional yang rangup serta sedap.

Bahan – Bahan Resepi Kuih Loyang Rangup Sukatan Cawan

• 2 Cawan Tepung Beras
• 1 Sudu Besar Tepung Gandum
• 1/2 Cawan Gula Icing
• 1/2 Sudu Teh Garam
• 1 Biji Telur
• 1/2 Sudu Kecil Kapur
• 1 Kotak Kecil Santan
• 1 Kotak Air mengikut sukatan kotak santan
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Resepi Kuih Loyang Rangup Sukatan Cawan

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Kuih Loyang Rangup menggunakan sukatan cawan:

Langkah 1: Campurkan Bahan Kering

1. Dalam mangkuk besar, ayak tepung beras, tepung gandum, gula icing, dan garam bersama-sama. Pastikan semua bahan kering ini bercampur rata.

Langkah 2: Masukkan Bahan Basah

1. Masukkan telur, santan dan air ke dalam campuran tepung tadi.
2. Blend halus campuran tadi sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul.
3. Tapis adunan supaya adunan halus untuk memudahkan proses mencelup acuan.

Langkah 3: Penyediaan Acuan Kuih Loyang

1. Panaskan minyak yang cukup dalam kuali pada api sederhana. Minyak perlu panas agar kuih loyang cepat kering dan rangup apabila digoreng.
2. Rendam acuan loyang dalam minyak panas selama beberapa minit. Ini penting supaya adunan tidak melekat pada acuan semasa mencelup.

Langkah 4: Celup dan Menggoreng

1. Angkat acuan dari minyak panas dan celupkan ke dalam adunan sehingga adunan menutupi permukaan acuan (pastikan acuan tidak terlalu dalam atau adunan akan melekat penuh).
2. Segera masukkan acuan ke dalam minyak panas dan tunggu sehingga adunan mula keras dan kuih mudah tertanggal dari acuan. Goreng sehingga kuih berwarna keemasan.
3. Ulang proses ini sehingga habis adunan, pastikan acuan dipanaskan semula dalam minyak panas sebelum setiap celupan.

Langkah 5: Penyimpanan

1. Angkat kuih yang telah masak dan toskan minyak berlebihan menggunakan tisu dapur. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tips Tambahan Resepi Kuih Loyang Rangup Sukatan Cawan

• Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mencelup acuan ke dalam adunan untuk mendapatkan hasil kuih yang rangup dan mudah tanggal dari acuan.
• Adunan yang Tepat: Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit santan atau air. Jika terlalu cair, tambah sedikit tepung beras.
• Variasi Rasa: Anda boleh tambahkan sedikit pandan paste atau pewarna makanan untuk memberi variasi warna dan rasa pada kuih loyang anda.
• Penyimpanan: Simpan kuih loyang yang telah sejuk dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.

Selamat mencuba resepi Kuih Loyang Rangup ini!

Setiap gigitan pasti membawa anda kembali kepada kenangan kuih tradisional yang rangup dan enak.

Jika ada lagi pertanyaan atau resepi lain yang ingin dicuba, beritahu saya!