Cucur Udang
Cucur Udang biasanya dihidangkan sebagai hidangan penambah selera atau sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama. Ia sering disajikan bersama dengan sos cili untuk memberikan rasa pedas yang menyelaraskan rasa cucur. Kali ini, kualisudip.com akan berkongsi resepi cucur udang yang rangup dan sedap untuk panduan anda semua.
Bahan Masakan
- 2 Cawan Tepung Gandum
- 2 Sudu Besar Tepung Beras
- 1/3 Sudu Teh Serbuk Kunyit
- 1/2 Sudu Teh Garam
- 1 Biji telur
- 200g Udang (dikupas)
- 1 Batang Daun Bawang (dihiris halus)
- Air secukupnya
- Minyak Masak secukupnya
Cara Penyediaan Cucur Udang
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, dan garam. Gaul ratakan bahan-bahan kering tersebut.
- Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Secara perlahan-lahan, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil dikacau. Teruskan mengacau dan menambahkan air sehingga adunan menjadi seperti adunan cecair yang pekat. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Anda boleh menyesuaikan jumlah air mengikut keperluan.
- Tambahkan udang dan daun bawang ke dalam adunan. Kacau ratakan untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan besar di atas api sederhana.
- Apabila minyak telah panas, ambil satu sudu besar adunan cucur udang dan tuang perlahan-lahan ke dalam minyak yang panas. Anda boleh menggoreng beberapa cucur sekaligus, bergantung kepada saiz kuali anda.
- Biarkan cucur memasak dalam minyak sehingga bahagian bawahnya menjadi keperangan dan keemasan. Kemudian, terbalikkan cucur dan teruskan memasak sehingga kedua-dua bahagian menjadi keperangan dan keemasan.
- Angkat cucur dari minyak dan toskan minyak berlebihan pada tisu dapur.
- Siap untuk dihidang dan dimakan.
Resepi ini akan menghasilkan cucur yang lembut di dalam dengan kepingan udang yang garing di luar. Anda juga boleh menggunakan udang cincang jika ingin dapatkan rasa udang yang merata dalam adunan. Selamat mencuba!
Untuk menu seterusnya, kualisudip.com telah menyediakan resepi Cucur Kentang untuk anda semua.
Minat makan, mendorong penulis kepada minat memasak.
Mencuba dan mengolah resipi, seterusnya menulis resipi masakan yang enak untuk dikongsi.