Mee Rebus Ubi Keledek
Mee Rebus Ubi Keledek adalah variasi dari hidangan mee rebus yang menggunakan ubi keledek sebagai salah satu bahan utamanya. Ia juga adalah hidangan mi yang direbus dalam kuah berempah yang kaya dan disajikan dengan pelbagai pelengkap seperti sayur-sayuran, telur, dan sambal. Kali ini, kualisudip.com akan berkongsi cara penyediaanya untuk anda semua.
Bahan Masakan
- 200 gram Mee Kuning
- 2 Biji Ubi Keledek (dikupas dan dipotong dadu)
- 3 Sudu Besar Sos Tiram
- 2 Sudu Besar Kicap Pekat
- 2 Sudu Besar Sos Cili
- 1 Biji Bawang Besar (ditumbuk kasar)
- 3 Ulas Bawang Putih (ditumbuk kasar)
- 1 Inci Halia (diketuk)
- 1 Batang Daun Sup (dipotong kasar)
- 1 Batang Daun Bawang (dipotong kasar)
- 1 Biji Limau Kasturi (diperas untuk jus)
- Air secukupnya
- Minyak Masak secukupnya
Cara Penyediaan Mee Rebus Ubi Keledek
- Rebus mee kuning basah mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar atau periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi dan keemasan.
- Masukkan ubi keledek dan daun sup. Gaul rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
- Tambahkan kaldu ayam atau air ke dalam kuali. Biarkan mendidih dan kemudian tutup api. Masak sehingga ubi keledek empuk.
- Setelah ubi keledek empuk, tambahkan sos tiram, kicap pekat, dan sos cili ke dalam kuali. Gaul rata.
- Masukkan mee kuning yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan kuah mee rebus.
- Biarkan mendidih sebentar sehingga semua bahan tercampur dengan baik dan mee menjadi panas.
- Taburkan daun bawang dan perasan jus limau kasturi di atasnya.
- Siap untuk dihidang dan dimakan.
Dalam versi ini, ubi keledek dipotong dadu dan dimasak bersama dengan kuah mee rebus. Ubi keledek memberikan cita rasa manis yang khas dan juga menambahkan tekstur yang lembut ke dalam hidangan. Ini memberikan variasi dan keunikan pada hidangan mee rebus tradisional. Untuk menu seterusnya, kualisudip.com telah menyediakan resepi Donat Red Velvet untuk anda semua.
Minat makan, mendorong penulis kepada minat memasak.
Mencuba dan mengolah resipi, seterusnya menulis resipi masakan yang enak untuk dikongsi.