Cucur Bilis
Cucur Bilis adalah hidangan yang paling ringkas dan sesuai bagi mereka yang sibuk dan tidak ada banyak masa untuk memasak. Selain rasa yang sedap, hidangan ini juga sesuai disajikan untuk semua peringkat umur terutama untuk kanak-kanak. Kali ini, kualisudip.com akan berkongsi resepi Cucur Bilis yang mudah untuk diikuti.
Bahan Masakan
- 2 Cawan Tepung Gandum
- 2 Sudu Besar Tepung Beras
- 1/3 Sudu Teh Serbuk Kunyit
- 1/2 Sudu Teh Garam
- 1 Biji telur
- 1 Genggam Bilis (siap disiang)
- Air secukupnya
- Minyak Masak secukupnya
Cara Penyediaan Cucur Bilis
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, dan garam. Gaul ratakan bahan-bahan kering tersebut.
- Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Secara perlahan-lahan, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil dikacau. Teruskan mengacau dan menambahkan air sehingga adunan menjadi seperti adunan cecair yang pekat. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Anda boleh menyesuaikan jumlah air mengikut keperluan.
- Masukkan bilis yang telah dicuci ke dalam adunan tepung. Gaul rata untuk memastikan bilis tertutup dengan baik oleh adunan.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan besar di atas api sederhana.
- Apabila minyak telah panas, ambil satu sudu besar adunan cucur dan tuang perlahan-lahan ke dalam minyak yang panas. Anda boleh menggoreng beberapa cucur sekaligus, bergantung kepada saiz kuali anda.
- Biarkan cucur memasak dalam minyak sehingga bahagian bawahnya menjadi keperangan dan keemasan. Kemudian, terbalikkan cucur dan teruskan memasak sehingga kedua-dua bahagian menjadi keperangan dan keemasan.
- Angkat cucur dari minyak dan toskan minyak berlebihan pada tisu dapur.
- Siap untuk dihidang dan dimakan.
Hidangan cucur bilis ini akan lebih sedap dengan pilihan topping seperti sos cili manis, mayonis, sos kacang, dan lain lain yang sesuai. Cucur Bilis merupakan snek popular di Malaysia yang menawarkan kombinasi rasa rangup dan garing. Selamat mencuba membuat Cucur Bilis di rumah!
Untuk menu seterusnya, kualisudip.com telah menyediakan resepi Lempeng Kosong untuk anda semua.
Minat makan, mendorong penulis kepada minat memasak.
Mencuba dan mengolah resipi, seterusnya menulis resipi masakan yang enak untuk dikongsi.