Ayam Masak Kicap
Ayam Masak Kicap adalah hidangan Melayu yang sederhana tetapi lazat yang terdiri daripada potongan ayam yang dimasak dalam kuah kicap yang pekat dan manis. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai sebahagian daripada hidangan harian di rumah-rumah Melayu. Berikut adalah resepi untuk membuatnya dengan mudah dan ringkas:
Bahan Masakan:
- 1 Ekor Ayam, dipotong-potong
- 4 Ulas Bawang Putih, dicincang
- 2 Biji Bawang Besar, dihiris
- 2 Sudu Besar Kicap Manis
- 1 Sudu Besar Kicap Pekat
- 1 Sudu Besar Sos Tiram (opsional)
- 1/2 Cawan Air
- Gula dan Garam secukupnya
- Minyak Masak secukupnya
Cara Penyediaan Ayam Masak Kicap:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi dan keemasan.
- Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan kacau sehingga ayam berubah warna.
- Masukkan kicap manis, kicap pekat, dan sos tiram ke dalam kuali. Kacau rata sehingga ayam bersalut dengan kicap.
- Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan kuah mendidih.
- Kurangkan api dan biarkan masak sehingga ayam menjadi lembut dan kuah menjadi pekat.
- Rasa kuah dan tambahkan gula dan garam secukup rasa, jika perlu.
- Hidangkan Ayam Masak Kicap panas-panas bersama dengan nasi putih atau nasi lemak.
Resepi ini menghasilkan hidangan tengahari yang lazat dengan kuah yang pekat dan ayam yang lembut. Anda boleh menyesuaikan jumlah kicap dan bahan lain mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba! Resepi seterusnya adalah Ayam Masak Kurma.
Minat makan, mendorong penulis kepada minat memasak.
Mencuba dan mengolah resipi, seterusnya menulis resipi masakan yang enak untuk dikongsi.