Sayur Kobis Goreng

Posted in : Makanan Kampung on November 15, 2020 by : Nor Rabiatul Adawiyah

Sayur Kobis Goreng adalah salah satu hidangan sampingan dalam kategori makanan kampung. Penyediaan hidangan ini sangat mudah dan pastinya sangat menyelerakan. Di sini, kami kongsikan resepi mudah dan ringkas sayur kobis goreng untuk rujukan semua.

Bahan Masakan

• 3 Biji Bawang Merah (dihiris halus)
• 2 Ulas Bawang Putih (dihiris halus)
• 1 Genggam Ikan Bilis (direndam dan ditumbuk kasar)
• 1 Biji Cili Merah (dihiris halus)
• 1/2 Biji Kobis Bulat (dihiris halus)
• 2 Sudu Besar Sos Tiram
• 1 Sudu Kecil Serbuk Kunyit
• Minyak Masak secukupnya
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan Sayur Kobis Goreng

1. Cuci bersih sayur kobis yang siap dihiris halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah bersama bawang putih yang siap dihiris sehingga naik bau. Masukkan ikan bilis tumbuk dan cili merah yang siap dihiris, kemudian gaul rata.
3. Masukkan sayur kobis yang telah dibersih dan gaul sehingga sebati.
4. Masak semua bahan masakan tersebut sehingga sayur kobis menjadi lembut.
5. Masukkan sos tiram, serbuk kunyit dan garam secukupnya dalam masakan tersebut. Gaul rata semua bahan tersebut.
6. Siap untuk dihidang dan makan.

Resepi ini sesuai dijadikan hidangan sampingan pada bila- bila masa dengan jumlah hidangan 4 orang tetamu. Hidangan kobis ini juga boleh dipelbagaikan mengikut citarasa seseorang. Jadi, anda tentunya akan menyukai resepi sayur kobis masak lemak untuk hidangan sampingan anda pada masa akan datang.