Ikan Masak Pindang

Posted in : Makanan Kampung on December 16, 2020 by : Nor Rabiatul Adawiyah

Ikan Masak Pindang adalah salah satu hidangan kegemaran ramai yang amat mudah untuk disediakan dan rasanya tentulah sangat menyelerakan. Di halaman ini, kualisudip.com kongsikan resepi ringkas dan mudah Ikan Masak Pindang untuk anda semua.

Bahan Masakan

• 5 Ekor Ikan Kembung
• 1 Biji Bawang Besar (dihiris halus)
• 3 Ulas Bawang Putih (dihiris halus)
• 2 Batang Serai (diketuk)
• 1 Inci Halia (diketuk)
• 5 Biji Cili Padi (dihiris kasar)
• 1 Biji Cili Besar (dihiris halus)
• 1 Keping Asam Keping
• 1 Sudu Kecil Serbuk Kunyit
• Garam secukup rasa
• 6 Biji Bendi
• Minyak Masak secukupnya
• Air secukupnya

Cara Penyediaan Ikan Masak Pindang

1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan yang dihiris bersama bahan yang diketuk dalam periuk.
2. Setelah bahan tumisan naik bau dan layu, masukkan air secukupnya mengikut kuantiti yang anda diperlukan.
3. Masukkan kunyit, asam keping dan garam secukupnya ke dalam tumisan tersebut. Gaul sehingga sebati dan biarkan tumisan tersebut menjadi didih.
4. Setelah didih, masukkan bendi bersama ikan. Masak sehingga bendi dan ikan menjadi lembut dan cukup masak.
5. Siap untuk dihidang dan dimakan.

Penyediaan hidangan ini amat mudah dan tidak memerlukan masa yang lama. Hidangan ini boleh dihidangkan kepada kanak-kanak tetapi anda perlu mengurangkan atau tidak meletakkan cili dalam masakan ini bagi mengurangkan rasa pedas. Untuk resepi seterusnya, kami menyediakan resepi Ikan Kukus Halia untuk anda semua.